かまぼこ・ちくわ「有限会社 大谷商店」様/高浜町


大谷商店様からは、田植えや稲刈りの際に、ちくわとかまぼこの差し入れをいただきました。
「若狭の白ちくわ」は、タラのすり身を一度蒸してから、再び加熱し焼き目を付ける製法で、夏期でも日持ちするようにと考案された、海水浴客で賑わう町ならではのもの。この製法は日本で唯一、高浜町の大谷商店さんだけが受け継いでおられます。

住所:福井県高浜町三明2-77

電話:0770-72-0147

営業時間:7:00〜18:00

HP: icon-chevron-circle-right http://www.shokokai.or.jp/50/1848110001/index.htm

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